Partner, Mitgliedschaften und Empfehlungen

Sonnengut Gerster, Balgstädt

ACKERBAU - TIERHALTUNG - MILCH,- WURST- und FLEISCHVERABEITUNG - BACKSTUBE - IMKEREI 

> sonnengut-gerster.de

Eine Kreislaufwirtschaft ist dem Sonnengut ebenso wichtig wie der verantwortungsbewusste Umgang mit den uns anvertrauten Tieren und Böden sowie der Erhalt traditioneller, handwerklicher Verarbeitung. Das Sonnengut versteht seine Arbeit als Beitrag zu einer ressourcenschonenden und gesunden, enkeltauglichen Landwirtschaft.

Hofkäserei Burgmühle, Haina

BIO-KÄSE AUS ZIEGEN- und KUHMILCH, FLEISCH, WURST & BROT

> www.hofkaeserei-haina.de

Seit 1997 werden in der Burgmühle in Haina in bäuerlich-handwerklicher Tradition Käse aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt

Obstwiesenhof Köhler, Kleinromstedt

BIO-ACKERBAU, TIERE, STREUOBSTWIESEN, BAUMSCHULE, HOFLADEN

> www.obstwiesenhof.de

Neben Fleisch & Wurst bieten wir auch Edelbrände, Säfte und Tafelobst von den Streuobstwiesen. Auf dem Acker bauen wir ca. 10 verschiedene Kartoffelsorten an, sowie Rote Beete und Möhren. Als weiteres wichtiges Standbein besitzt der Hof eine Baumschule, in der eine Vielzahl historischer Apfel- und Birnensorten auf Hochstamm erhältlich sind. Unsere Rinder erhalten kein Kraftfutter, sondern im Sommer nur frisches Gras und im Winter Heu, Kleegrassilage und Apfeltrester. Unsere Schweine werden nach bäuerlicher Tradition überwiegend mit eigenem Getreide und Apfeltrester im Winter und im Sommer mit frischem Rotklee versorgt. Die Haltung erfolgt in Kleingruppen mit Stroheinstreu, teilweise im Freiland.

Schlossimkerei, Tonndorf

BIO-IMKEREI UND BAUMSCHNITT

> schlossimkerei.de

Seit 2006 gibt es die Schlossimkerei und damit auch Honigbienen auf Schloss Tonndorf. Unsere Bienen zeigen uns täglich was sie brauchen, damit es ihnen gut geht: artenreiche, klein strukturierte, blühende Landschaften. Eine Landwirtschaft, die frei ist von Monokulturen, Pestiziden und Agrarwüsten. Deshalb achten wir gezielt darauf, wo unsere Bienenstöcke stehen. Wir sind bemüht, sie auf oder in die Nähe von biologisch bewirtschafteten Flächen zu stellen und wandern mit ihnen gezielt in besondere Naturräume wie Robinien- oder Lindenwälder, um sortenreinen Honig zu ernten. So können wir ein möglichst reichhaltiges und kontinuierliches natürliches Nahrungsangebot für sie sicherstellen. Unseren Honig ernten wir ausschließlich in Deutschland, überwiegend in Thüringen.

Landkollektiv Biobauernhöfe in Thüringen GmbH

> landkollektiv.de

Im Landkollektiv haben sich Thüringer Bio-Bauernhöfe zusammengeschlossen und vermarkten gemeinsam ihre liebevoll und handwerklich hergestellen Produkte.

Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e.V.

> www.abl-mitteldeutschland.de

Im Landesverband Mitteldeutschland der Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) organisieren sich die AbL-Mitglieder aus Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt. Der Verband ist Teil der bundesdeutschen AbL, in der sich konventionell und ökologisch wirtschaftende Bauernhöfe zusammen geschlossen haben, die für eine zukunftsfähige sozial- und umweltverträgliche Landwirtschaft, sowie für entsprechende politische Rahmenbedingungen eintreten.

Weingut Goseck

> www.weingut-goseck.de

Auf dem eigenen Weinberg am Igelsberg werden die Rebsorten Dornfelder, Riesling und Weißburgunder angebaut. In der nach Süden hin ausgerichteten Steillage, auf Bundsandsteinboden gedeihen die Reben und reifen die Trauben unter nahezu optimalen Bedingungen. Die Traubenlese erfolgt ausschließlich als Handlese, wodurch eine optimale Traubenqualität gewährleistet wird. Der schonende Ausbau der Weine im eigenen Weinkeller lässt sortentypische und geschmacklich hochwertige, trockene, mineralische und auch halbtrockene Weine entstehen, die teilweise im Barrique-Fass ausgebaut werden.